香煎豆腐
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香煎豆腐
雨後稻田裏禾苗分蘗, 水面漂浮著一層褐色的卵，那是稻飛虱殘存於根系上的。
各家忙趕了鴨子下水田，原本小小一只的雛鴨, 十來天的功夫, 長出灰褐色的翎羽, 身形漸大。
一進了水田，立即收起撲騰的翅膀，自在地浮於水上，用長而褐的嘴巴啄食蟲卵。探進泥地裏翻攪, 捕獲隱藏在裏面的蟲子，飽食一餐。
當初聽姜青禾的，買了三五只雛鴨, 放在自家稻田裏養育的人家，像是去年跟姜青禾一起在公田割麥的棗花嬸, 她就一氣掏錢買了六只鴨。
她婆婆娘說她苕, 可她不管, 天天起早放鴨入稻田, 趕鴨吃食。
今兒個過來一瞅，她腳還踩在渾泥裏，差點沒蹦起來, 三兩下上了岸, 濕滑的泥土讓她摔個屁股蹲, 她也渾然不在意。
她興奮地拉住自己男人大喊, “鴨糞真的比其他肥要肥田，你快去田裏瞅一眼。俺前兒個才數過的, 今兒個一去瞧，那稻株從四株分到六七株了！是好些阿！”
雖然不是稻株長得越多越好, 尤其在分蘗後期。六月末會栓緊水車，水流停止灌溉田地，通過曬田來讓稻子植株穩固，不再躥出旁的株苗，從而讓已長成的稻株成穗。
可是，那都是基於稻子植株過多，但放在這片田裏，哪算多。年年種稻種的最好的人家，在最後稻株也就九、十來株。
在莊稼戶的眼裏瞧來，稻株越多，那麽等到秋收能收的谷粒就越多。
所以棗花嬸的話，除了她男人聽見外，正在田邊歇腳的七t八人，當即屁股離地，腳底打滑都趕忙跑過來大喊，“棗花，你說的真不？”
“可不興胡說，俺家那地裏的眼下才四五株來著嘞！”
“讓俺下田瞅一圈成不？”
一夥人壓根不等著她開口，三兩下溜進了田裏，頭湊在株苗上手指點得起勁，有人忍不住蹬腳，泥水濺到卷起的褲腿上，
大喊:“天爺，真是六七株！”
“俺這也是！”
“走走，趕緊去青禾那田裏瞅瞅去，她家可是養了十來只鴨子。”
大夥又吵吵嚷嚷，風風火火爬上岸，趕忙去往另一頭水田那，下了田驚呼聲比哇鳴聲都要來得急促。
“八株苗，俺這數了有八株苗！”
“老天，最少也有六株來著，這還沒到六月底嘞就這老些，到六月那還得了，”一個漢子喃喃，倏地又加重了聲音。
多麽不可置信的事情啊！
尤其在拔掉了一大把生了蟲害的稻株下，這些還殘存的稻子綠油油的，蟲眼也沒幾個，可不叫人震驚。
一個婦人給了自個兒一巴掌，唾棄道:“當初俺還笑話旁人傻，沒成想俺才是那個二楞子。徐婆子來了沒，俺趕緊找她拿幾只鴨去！”
眼下正是給田苗施肥長株的時候，可不能叫旁人給落下了。
甚至連灣裏最摳的婆子，都忍痛出了十個子，準備養上兩只。
等徐婆子一進稻田立即被眾人圍堵，連衣裳紐的扣子都差點被扯開，她牢牢抓著自己的衣裳，滿耳朵只灌進了“鴨子”“給俺來幾只鴨子的”聲音。
她都想嘎嘎叫幾聲。
那些因蟲害都沒狠下心來養鴨的人家，可一瞅見各家養了鴨子的，田裏的稻株長勢那麽好，心裏自有盤算。
本來今年稻子收成無望，誰曉得補栽稻秧能出幾鬥的糧，他們可是扔了將近百株的稻株。
要是肥田能再補些回來，那收成也不算太難看，在田地和糧食上面，出些錢就出吧。
從這天起，稻田養鴨逐漸被家家戶戶接受認同，幾乎每家都養起了鴨子來，少的一兩只，多的十來只。
要是起得早，每天都能瞅見有娃拿著根長柳條，嘴裏嘚嘚喊著，從小道上趕著鴨子下水田。也有婦人吃力提著鴨簍的，多半怕鴨子在路上吃飽了，下田不肯吃蟲，寧願辛苦抱著。
此後每天稻田裏都充斥著鴨子稚嫩的叫聲，捕食幼蟲，一天天壯碩起來。
正是稻花香說豐年，聽取鴨聲一片。
但此時姜青禾還不曉得稻田裏發生的事情，她和宋大花帶上鐮刀，去割種在甜菜旁邊的黃豆。
黃豆不擇地，好賴都能活，而且種了黃豆還能肥地。
清明後她和宋大花各開了兩畝地種黃豆，此時黃豆的豆莢都早已幹枯變色，豆莢褐色毛茸茸的。
雖然黃豆是今年初種，也沒咋太過精心伺候，就是來上肥除草。可黃豆長勢居然極好，姜青禾連摘了幾個豆莢，掰開一瞧，兩三顆黃豆臥在裏頭，圓潤而飽滿，當然空殼也有不少。
但是已經叫姜青禾很滿足了，她原本都不指望，只想著一畝地能出幾鬥黃豆也好了，沒成想居然來了個大豐收，應該能出一石。
誰會嫌黃豆多阿，她已經迫不及待想要泡發黃豆，磨出豆漿，點上鹵水，做一板豆腐嘗嘗了。
更別提還能炒黃豆，黃豆泡發叫熱油一炸，再撒把鹽，那滋味也是極好的。
而她居然能擁有那麽多的黃豆，她光是想想就高興，這才是勞作的快樂阿。
宋大花更是笑得快趴進地裏了，跪在地上一把把摟地上幹枯的葉子，她一笑眼邊皺紋深深地浮現，“先摟豆葉，這也是好東西，豬崽可愛吃了。別瞧地上那幹巴巴的，等天冷了，抓上幾把捏碎煮料，豬也不挑。”
“更別說這還掛在桿上的，豬得搶著吃。禾阿，你先摘葉子，俺撿地上的，到時候咱倆勻勻。”
姜青禾應了聲，放下砍刀和口袋，掏出一雙厚布手套給自己套上。黃豆的老葉邊緣有鋸齒，而且刺刺的，摘幾株倒還成，可這裏有四畝地。
帶手套幹活其實不算利索，可黃葉又不需要太完整，隨便捋下來塞進袋裏就成。反正還得剁碎摻料一起煮。
兩個人又薅葉又撿幹葉，等徐禎餵了豬食，送蔓蔓去周家後，才和王貴一起過來砍黃豆桿。
有個詞叫焦麥炸豆，意思是豆和麥子一樣，麥子晚收要落麥穗，豆子晚收則要崩裂開來，到時候滾到地上找也找不回來。
所以姜青禾摘了一個麻袋的葉子後，也開始拿了鐮刀上手砍黃豆桿，到了晌午，地上全是倒伏的黃豆桿，等到了第二天後晌午，黃豆全都離開地裏，一堆堆疊著。
徐禎拉來大軲轆車，幾人將一捆捆黃豆裝上車，讓馬騾子拉回家，明天拿去曬在宋大花家旁邊那空曠的地上。
馬騾子拉了一車又一車，宋大花叫來二妞子和虎子一起到地裏撿葉子，又撿地上幹掉的黃豆。
撿黃豆是個很累人的活計，姜青禾坐在墊子上，日頭曬得人滿臉汗津津的，她屬實是累得腰疼。
這邊撿葉撿黃豆，而徐禎那邊則是頂著烈日，和王貴一起將黃豆桿鋪在平整的地上，曬到晌午，又要翻轉背面暴曬。
如此反覆曬透，把黃豆放到後院裏，撈起一捆放在大木盆裏，用木棍敲打豆殼，藏在裏頭的黃豆就會滾出來。
當然並不能全都能敲出來，所以徐禎跟王貴敲，幾個娃把丟出來的桿子拿過來，一個個豆莢看過去。
蔓蔓也搬了板凳，要帶上她的小圍裙，學著宋大花的樣子，坐在凳子上，兩腳岔開，圍裙罩著兩條腿。
她握住一把幹豆莢放在自己的圍裙，低頭認認真真找有沒有殘留的黃豆，要是被她掰開豆莢一瞧，還有顆黃豆。
就會高高興興地用兩個指頭捏著，小心翼翼投進罐子裏，然後抱起來，聽著罐子裏黃豆滾來滾去發出的碰撞聲。
她好奇地問姜青禾，“娘，豆子硬硬的，怎麽吃？”
“能吃的可多了，到時候石磨做好了，娘給你磨豆漿吃，”姜青禾把黃豆桿疊到一邊，拿起另外一捆時說。
蔓蔓喜歡喝豆漿，她很少能喝上豆漿，因為家裏沒有石磨，姜青禾不想老是用四婆家的石磨，所以上一年的黃豆基本發了豆芽吃。
“俺記得你早早就跟石匠說了，還得多久才能磨好，”宋大花扔了把桿子出去，語氣有點不敢相信。
不止在端午時姜青禾說想買個石磨，早在三月時，她就跟灣裏石匠打過招呼，讓他啥時候勻出空，給她做個手推磨。
手推磨小，做得也快，就算費事也不至於要折騰三個月。
姜青禾說起這檔子事來，她嘆口氣，“我後頭又讓他給我做了個石碾子，沒有碾子可不成啊，磨面都得靠它才成，估摸著要催催，這兩天能給我送過來。”
石磨用來磨各種豆類，還能磨米漿，石碾子可以將小麥、黃米、高粱都碾成面粉，缺一不可，就是姜青禾一想起付出的一兩銀子就肉痛。
人經不起念叨，東西也一樣，打完黃豆送走宋大花的當天下午，石匠趕著三頭驢子，將石磨跟石碾子給送了過來。
他將車停在那兩扇大木門前，在門口喊道:“石磨石碾子送到了哈，來搭把手阿。”
“哎，來了來了，”姜青禾忙笑著走出來。
手推磨並不算大，兩個人足以搬動，難搞的是石碾子，下頭那個圓盤直徑至少有一米多，這個叫碾盤，中間掏空塞木頭跟圓柱形的碾滾相連接，起碼有百來斤重。
因為碾盤是圓的，所以石匠跟徐禎一起使勁可以推著進去，至於碾滾，姜青禾上半身使勁給它推了進去，支在柿子樹後面的空地上。
有了這兩樣東西，後頭的小院一下密實起來，更有種過日子的感覺。
石磨的到來，讓剛收獲了兩大石黃豆的姜青禾很興奮，明明累得很了，早早就起來。
徐禎還睡著呢，迷迷糊糊抓住她的手問，“再睡會兒，做啥去？”
“磨豆腐去啊，”姜青禾壓低聲音回，彎腰穿上鞋子出去。
其實夏天亮得早，推開門都能瞧見遠處的亮光，只是山裏冷，姜青禾穿得薄薄一件被山風吹得打了個哆嗦。
等她回去攪拌木桶裏泡發的黃豆，徐禎也起了，打水洗臉，冰涼的水刺得他一下子清醒過來。
姜青禾抱著瀝好水的黃豆出門，而徐禎則拿起靠在門邊的扁擔，挑了兩桶水到石磨旁，磨豆腐很需要水。
手推磨昨天拿過來時就裏裏外外清洗過，甚至將水倒進磨眼，反覆磨出裏頭的臟東西才算完事。
姜青禾舀起一勺泡好的黃豆，倒進磨孔裏，徐禎則轉著木頭把子，石磨t就緩緩轉動起來，從邊緣滲出細密的白漿，滲進孔槽裏，再流到大盆中。
磨完的生漿得倒進細布袋子裏過濾，吊在木桿子上，等它一點點滴出到桶中。
桶裏的是白生生的豆漿，而袋子裏的則是一團松松撒撒的豆渣。姜青禾要再吝嗇點，再會過日子點，她就不會把豆渣餵給豬吃。
得學著灣裏人那樣，將豆渣煮了放點綠葉菜，加些鹽熬成糊糊，或是幹炒豆渣。
可她不愛吃豆渣，全都倒進桶裏，準備晚點餵給豬崽吃。
等蔓蔓起來時，大鍋裏的豆漿都煮透了，竈膛裏塞著一根柴火保持餘溫，讓豆漿結出一層豆皮來，曬成幹豆腐皮。
她美美喝了碗豆漿，又嘗了甜豆花，晌午回來又吃上煸得兩片金黃，放了黃豆醬的紅燒豆腐，外頭脆，裏頭燙。
晚上的時候，姜青禾支使徐禎去老屋那菜地扯了幾株青辣椒，今年的青辣椒長勢一般，出的辣椒算不上多。
她蒸了一小木甑松軟的米飯，取了去籽的青辣椒，鍋裏熱油滋滋冒煙，青辣椒被鍋鏟壓在油裏，油滾過它的全身，漸漸癟了下來。
屋裏也彌漫著股辣味，放了幹豆豉，辣中又添了鹹香，爆出來的辣椒又香又下飯。
再配上一盤香煎豆腐，汁水裹著豆腐，用筷子攪碎了拌到飯裏，蔓蔓吃得要將頭埋進了碗裏。
今天從裏到外都充斥了豆腐的香氣，好好吃了一頓，也不算辜負今年剛收的黃豆。
收了黃豆後，地裏的小麥得割了。
姜青禾找出兩把麥鐮子，遞給徐禎讓他拿去磨刀石上磨一磨。
她正在找草帽時，蔓蔓跑進來說:“大胡子叔叔來了。”
能被蔓蔓叫做大胡子叔叔的，只有巴圖爾一個人，姜青禾放手裏的草帽，連忙走出去。
巴圖爾那大高個正瞅著那花墻，瞥見姜青禾出來，轉過身大笑走上前，“忙著吧？俺們也忙著哩，總算得了空趕過來一趟。”
“害，地裏活計忙得很，”姜青禾好長時間沒見他，兩人倒也不生疏，她邊走邊問，“豆漿喝不？”
還有剩小半桶燒開的豆漿，天熱疊放在水桶裏，這會兒早就冰冰涼涼的。
“來一碗，”巴圖爾的架勢，讓人以為喝的不是豆漿，而是馬奶酒。
姜青禾給他倒了一大碗，巴圖爾端起一氣喝了大半碗，才抹了抹嘴道:“這豆漿甜得實在。”
“剛幾日新收的黃豆，香著哩，”姜青禾坐下來，問他，“咋今兒個過來找我，草場不忙了？”
“好些了，好些了，地裏青稞也收完了，總算能歇上些日子，”巴圖爾又喝了口豆漿，才笑著說。
在姜青禾下田施肥捉蟲時，草場的牧民也忙得頭昏腦脹。他們忙給母羊接羔、擠奶、還得新一輪的配種，山羊抓絨、綿羊剪春毛，給小羊剪耳記，做標記。
還進行了一場為期十來天的煽羊，主要煽的公羊，不然今年又得出不少騷氣熏天的老公羊皮。
巴圖爾又接著說:“今年大尾羊的羊羔長得賊壯實，想叫你也過去瞅一眼，最好在額們那住一夜。上回你說請你做歇家要跟長生天發誓，額們都備好了。”
姜青禾猶豫著搖頭，“地裏麥子正熟著，眼下可沒工夫去，要不再過十天。”
“不成呀，過十天就過六月初三了，俺們那天祭敖包、拜神、上供嘞，你不來可不成啊，”巴圖爾撓撓臉頰。
他問:“你種了幾畝的麥子？”
“七八畝的麥子，”姜青禾如實回答。
“那你等著，額明天叫人來給你拔麥子，”巴圖爾趕緊風風火火走了。
姜青禾趕忙追出去喊住他，巴圖爾一點點挪出門外，他想捂住耳朵，最終只說:“別整啥虛的，額去叫人來。”
“叫吧，記得帶鐮刀，”姜青禾追出來就是想告訴他這一句。
巴圖爾瞥她，真是一點不講客套話。
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各家忙趕了鴨子下水田，原本小小一只的雛鴨, 十來天的功夫, 長出灰褐色的翎羽, 身形漸大。
一進了水田，立即收起撲騰的翅膀，自在地浮於水上，用長而褐的嘴巴啄食蟲卵。探進泥地裏翻攪, 捕獲隱藏在裏面的蟲子，飽食一餐。
當初聽姜青禾的，買了三五只雛鴨, 放在自家稻田裏養育的人家，像是去年跟姜青禾一起在公田割麥的棗花嬸, 她就一氣掏錢買了六只鴨。
她婆婆娘說她苕, 可她不管, 天天起早放鴨入稻田, 趕鴨吃食。
今兒個過來一瞅，她腳還踩在渾泥裏，差點沒蹦起來, 三兩下上了岸, 濕滑的泥土讓她摔個屁股蹲, 她也渾然不在意。
她興奮地拉住自己男人大喊, “鴨糞真的比其他肥要肥田，你快去田裏瞅一眼。俺前兒個才數過的, 今兒個一去瞧，那稻株從四株分到六七株了！是好些阿！”
雖然不是稻株長得越多越好, 尤其在分蘗後期。六月末會栓緊水車，水流停止灌溉田地，通過曬田來讓稻子植株穩固，不再躥出旁的株苗，從而讓已長成的稻株成穗。
可是，那都是基於稻子植株過多，但放在這片田裏，哪算多。年年種稻種的最好的人家，在最後稻株也就九、十來株。
在莊稼戶的眼裏瞧來，稻株越多，那麽等到秋收能收的谷粒就越多。
所以棗花嬸的話，除了她男人聽見外，正在田邊歇腳的七t八人，當即屁股離地，腳底打滑都趕忙跑過來大喊，“棗花，你說的真不？”
“可不興胡說，俺家那地裏的眼下才四五株來著嘞！”
“讓俺下田瞅一圈成不？”
一夥人壓根不等著她開口，三兩下溜進了田裏，頭湊在株苗上手指點得起勁，有人忍不住蹬腳，泥水濺到卷起的褲腿上，
大喊:“天爺，真是六七株！”
“俺這也是！”
“走走，趕緊去青禾那田裏瞅瞅去，她家可是養了十來只鴨子。”
大夥又吵吵嚷嚷，風風火火爬上岸，趕忙去往另一頭水田那，下了田驚呼聲比哇鳴聲都要來得急促。
“八株苗，俺這數了有八株苗！”
“老天，最少也有六株來著，這還沒到六月底嘞就這老些，到六月那還得了，”一個漢子喃喃，倏地又加重了聲音。
多麽不可置信的事情啊！
尤其在拔掉了一大把生了蟲害的稻株下，這些還殘存的稻子綠油油的，蟲眼也沒幾個，可不叫人震驚。
一個婦人給了自個兒一巴掌，唾棄道:“當初俺還笑話旁人傻，沒成想俺才是那個二楞子。徐婆子來了沒，俺趕緊找她拿幾只鴨去！”
眼下正是給田苗施肥長株的時候，可不能叫旁人給落下了。
甚至連灣裏最摳的婆子，都忍痛出了十個子，準備養上兩只。
等徐婆子一進稻田立即被眾人圍堵，連衣裳紐的扣子都差點被扯開，她牢牢抓著自己的衣裳，滿耳朵只灌進了“鴨子”“給俺來幾只鴨子的”聲音。
她都想嘎嘎叫幾聲。
那些因蟲害都沒狠下心來養鴨的人家，可一瞅見各家養了鴨子的，田裏的稻株長勢那麽好，心裏自有盤算。
本來今年稻子收成無望，誰曉得補栽稻秧能出幾鬥的糧，他們可是扔了將近百株的稻株。
要是肥田能再補些回來，那收成也不算太難看，在田地和糧食上面，出些錢就出吧。
從這天起，稻田養鴨逐漸被家家戶戶接受認同，幾乎每家都養起了鴨子來，少的一兩只，多的十來只。
要是起得早，每天都能瞅見有娃拿著根長柳條，嘴裏嘚嘚喊著，從小道上趕著鴨子下水田。也有婦人吃力提著鴨簍的，多半怕鴨子在路上吃飽了，下田不肯吃蟲，寧願辛苦抱著。
此後每天稻田裏都充斥著鴨子稚嫩的叫聲，捕食幼蟲，一天天壯碩起來。
正是稻花香說豐年，聽取鴨聲一片。
但此時姜青禾還不曉得稻田裏發生的事情，她和宋大花帶上鐮刀，去割種在甜菜旁邊的黃豆。
黃豆不擇地，好賴都能活，而且種了黃豆還能肥地。
清明後她和宋大花各開了兩畝地種黃豆，此時黃豆的豆莢都早已幹枯變色，豆莢褐色毛茸茸的。
雖然黃豆是今年初種，也沒咋太過精心伺候，就是來上肥除草。可黃豆長勢居然極好，姜青禾連摘了幾個豆莢，掰開一瞧，兩三顆黃豆臥在裏頭，圓潤而飽滿，當然空殼也有不少。
但是已經叫姜青禾很滿足了，她原本都不指望，只想著一畝地能出幾鬥黃豆也好了，沒成想居然來了個大豐收，應該能出一石。
誰會嫌黃豆多阿，她已經迫不及待想要泡發黃豆，磨出豆漿，點上鹵水，做一板豆腐嘗嘗了。
更別提還能炒黃豆，黃豆泡發叫熱油一炸，再撒把鹽，那滋味也是極好的。
而她居然能擁有那麽多的黃豆，她光是想想就高興，這才是勞作的快樂阿。
宋大花更是笑得快趴進地裏了，跪在地上一把把摟地上幹枯的葉子，她一笑眼邊皺紋深深地浮現，“先摟豆葉，這也是好東西，豬崽可愛吃了。別瞧地上那幹巴巴的，等天冷了，抓上幾把捏碎煮料，豬也不挑。”
“更別說這還掛在桿上的，豬得搶著吃。禾阿，你先摘葉子，俺撿地上的，到時候咱倆勻勻。”
姜青禾應了聲，放下砍刀和口袋，掏出一雙厚布手套給自己套上。黃豆的老葉邊緣有鋸齒，而且刺刺的，摘幾株倒還成，可這裏有四畝地。
帶手套幹活其實不算利索，可黃葉又不需要太完整，隨便捋下來塞進袋裏就成。反正還得剁碎摻料一起煮。
兩個人又薅葉又撿幹葉，等徐禎餵了豬食，送蔓蔓去周家後，才和王貴一起過來砍黃豆桿。
有個詞叫焦麥炸豆，意思是豆和麥子一樣，麥子晚收要落麥穗，豆子晚收則要崩裂開來，到時候滾到地上找也找不回來。
所以姜青禾摘了一個麻袋的葉子後，也開始拿了鐮刀上手砍黃豆桿，到了晌午，地上全是倒伏的黃豆桿，等到了第二天後晌午，黃豆全都離開地裏，一堆堆疊著。
徐禎拉來大軲轆車，幾人將一捆捆黃豆裝上車，讓馬騾子拉回家，明天拿去曬在宋大花家旁邊那空曠的地上。
馬騾子拉了一車又一車，宋大花叫來二妞子和虎子一起到地裏撿葉子，又撿地上幹掉的黃豆。
撿黃豆是個很累人的活計，姜青禾坐在墊子上，日頭曬得人滿臉汗津津的，她屬實是累得腰疼。
這邊撿葉撿黃豆，而徐禎那邊則是頂著烈日，和王貴一起將黃豆桿鋪在平整的地上，曬到晌午，又要翻轉背面暴曬。
如此反覆曬透，把黃豆放到後院裏，撈起一捆放在大木盆裏，用木棍敲打豆殼，藏在裏頭的黃豆就會滾出來。
當然並不能全都能敲出來，所以徐禎跟王貴敲，幾個娃把丟出來的桿子拿過來，一個個豆莢看過去。
蔓蔓也搬了板凳，要帶上她的小圍裙，學著宋大花的樣子，坐在凳子上，兩腳岔開，圍裙罩著兩條腿。
她握住一把幹豆莢放在自己的圍裙，低頭認認真真找有沒有殘留的黃豆，要是被她掰開豆莢一瞧，還有顆黃豆。
就會高高興興地用兩個指頭捏著，小心翼翼投進罐子裏，然後抱起來，聽著罐子裏黃豆滾來滾去發出的碰撞聲。
她好奇地問姜青禾，“娘，豆子硬硬的，怎麽吃？”
“能吃的可多了，到時候石磨做好了，娘給你磨豆漿吃，”姜青禾把黃豆桿疊到一邊，拿起另外一捆時說。
蔓蔓喜歡喝豆漿，她很少能喝上豆漿，因為家裏沒有石磨，姜青禾不想老是用四婆家的石磨，所以上一年的黃豆基本發了豆芽吃。
“俺記得你早早就跟石匠說了，還得多久才能磨好，”宋大花扔了把桿子出去，語氣有點不敢相信。
不止在端午時姜青禾說想買個石磨，早在三月時，她就跟灣裏石匠打過招呼，讓他啥時候勻出空，給她做個手推磨。
手推磨小，做得也快，就算費事也不至於要折騰三個月。
姜青禾說起這檔子事來，她嘆口氣，“我後頭又讓他給我做了個石碾子，沒有碾子可不成啊，磨面都得靠它才成，估摸著要催催，這兩天能給我送過來。”
石磨用來磨各種豆類，還能磨米漿，石碾子可以將小麥、黃米、高粱都碾成面粉，缺一不可，就是姜青禾一想起付出的一兩銀子就肉痛。
人經不起念叨，東西也一樣，打完黃豆送走宋大花的當天下午，石匠趕著三頭驢子，將石磨跟石碾子給送了過來。
他將車停在那兩扇大木門前，在門口喊道:“石磨石碾子送到了哈，來搭把手阿。”
“哎，來了來了，”姜青禾忙笑著走出來。
手推磨並不算大，兩個人足以搬動，難搞的是石碾子，下頭那個圓盤直徑至少有一米多，這個叫碾盤，中間掏空塞木頭跟圓柱形的碾滾相連接，起碼有百來斤重。
因為碾盤是圓的，所以石匠跟徐禎一起使勁可以推著進去，至於碾滾，姜青禾上半身使勁給它推了進去，支在柿子樹後面的空地上。
有了這兩樣東西，後頭的小院一下密實起來，更有種過日子的感覺。
石磨的到來，讓剛收獲了兩大石黃豆的姜青禾很興奮，明明累得很了，早早就起來。
徐禎還睡著呢，迷迷糊糊抓住她的手問，“再睡會兒，做啥去？”
“磨豆腐去啊，”姜青禾壓低聲音回，彎腰穿上鞋子出去。
其實夏天亮得早，推開門都能瞧見遠處的亮光，只是山裏冷，姜青禾穿得薄薄一件被山風吹得打了個哆嗦。
等她回去攪拌木桶裏泡發的黃豆，徐禎也起了，打水洗臉，冰涼的水刺得他一下子清醒過來。
姜青禾抱著瀝好水的黃豆出門，而徐禎則拿起靠在門邊的扁擔，挑了兩桶水到石磨旁，磨豆腐很需要水。
手推磨昨天拿過來時就裏裏外外清洗過，甚至將水倒進磨眼，反覆磨出裏頭的臟東西才算完事。
姜青禾舀起一勺泡好的黃豆，倒進磨孔裏，徐禎則轉著木頭把子，石磨t就緩緩轉動起來，從邊緣滲出細密的白漿，滲進孔槽裏，再流到大盆中。
磨完的生漿得倒進細布袋子裏過濾，吊在木桿子上，等它一點點滴出到桶中。
桶裏的是白生生的豆漿，而袋子裏的則是一團松松撒撒的豆渣。姜青禾要再吝嗇點，再會過日子點，她就不會把豆渣餵給豬吃。
得學著灣裏人那樣，將豆渣煮了放點綠葉菜，加些鹽熬成糊糊，或是幹炒豆渣。
可她不愛吃豆渣，全都倒進桶裏，準備晚點餵給豬崽吃。
等蔓蔓起來時，大鍋裏的豆漿都煮透了，竈膛裏塞著一根柴火保持餘溫，讓豆漿結出一層豆皮來，曬成幹豆腐皮。
她美美喝了碗豆漿，又嘗了甜豆花，晌午回來又吃上煸得兩片金黃，放了黃豆醬的紅燒豆腐，外頭脆，裏頭燙。
晚上的時候，姜青禾支使徐禎去老屋那菜地扯了幾株青辣椒，今年的青辣椒長勢一般，出的辣椒算不上多。
她蒸了一小木甑松軟的米飯，取了去籽的青辣椒，鍋裏熱油滋滋冒煙，青辣椒被鍋鏟壓在油裏，油滾過它的全身，漸漸癟了下來。
屋裏也彌漫著股辣味，放了幹豆豉，辣中又添了鹹香，爆出來的辣椒又香又下飯。
再配上一盤香煎豆腐，汁水裹著豆腐，用筷子攪碎了拌到飯裏，蔓蔓吃得要將頭埋進了碗裏。
今天從裏到外都充斥了豆腐的香氣，好好吃了一頓，也不算辜負今年剛收的黃豆。
收了黃豆後，地裏的小麥得割了。
姜青禾找出兩把麥鐮子，遞給徐禎讓他拿去磨刀石上磨一磨。
她正在找草帽時，蔓蔓跑進來說:“大胡子叔叔來了。”
能被蔓蔓叫做大胡子叔叔的，只有巴圖爾一個人，姜青禾放手裏的草帽，連忙走出去。
巴圖爾那大高個正瞅著那花墻，瞥見姜青禾出來，轉過身大笑走上前，“忙著吧？俺們也忙著哩，總算得了空趕過來一趟。”
“害，地裏活計忙得很，”姜青禾好長時間沒見他，兩人倒也不生疏，她邊走邊問，“豆漿喝不？”
還有剩小半桶燒開的豆漿，天熱疊放在水桶裏，這會兒早就冰冰涼涼的。
“來一碗，”巴圖爾的架勢，讓人以為喝的不是豆漿，而是馬奶酒。
姜青禾給他倒了一大碗，巴圖爾端起一氣喝了大半碗，才抹了抹嘴道:“這豆漿甜得實在。”
“剛幾日新收的黃豆，香著哩，”姜青禾坐下來，問他，“咋今兒個過來找我，草場不忙了？”
“好些了，好些了，地裏青稞也收完了，總算能歇上些日子，”巴圖爾又喝了口豆漿，才笑著說。
在姜青禾下田施肥捉蟲時，草場的牧民也忙得頭昏腦脹。他們忙給母羊接羔、擠奶、還得新一輪的配種，山羊抓絨、綿羊剪春毛，給小羊剪耳記，做標記。
還進行了一場為期十來天的煽羊，主要煽的公羊，不然今年又得出不少騷氣熏天的老公羊皮。
巴圖爾又接著說:“今年大尾羊的羊羔長得賊壯實，想叫你也過去瞅一眼，最好在額們那住一夜。上回你說請你做歇家要跟長生天發誓，額們都備好了。”
姜青禾猶豫著搖頭，“地裏麥子正熟著，眼下可沒工夫去，要不再過十天。”
“不成呀，過十天就過六月初三了，俺們那天祭敖包、拜神、上供嘞，你不來可不成啊，”巴圖爾撓撓臉頰。
他問:“你種了幾畝的麥子？”
“七八畝的麥子，”姜青禾如實回答。
“那你等著，額明天叫人來給你拔麥子，”巴圖爾趕緊風風火火走了。
姜青禾趕忙追出去喊住他，巴圖爾一點點挪出門外，他想捂住耳朵，最終只說:“別整啥虛的，額去叫人來。”
“叫吧，記得帶鐮刀，”姜青禾追出來就是想告訴他這一句。
巴圖爾瞥她，真是一點不講客套話。
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